Kirjoittaja Aihe: Nahan parkitseminen  (Luettu 51294 kertaa)

Poissa kari vikanti

  • Viestejä: 207
Vs: Nahan parkitseminen
« Vastaus #45 : 13-09-2014, 20:23:25 »
Kiiti Riiviö, asia kirkastui. Toisin kuin järvemme vesi. Kävin soutelemassa tarkoituksena panna verkot pyyntiin, mutta vesi oli liki tuon parkkisammion veden näköistä. Eli levää lillui niin paljon että se olisi ollut verkoille kaput. Odotellaan kylmempiä vesiä ja sitten kalaan. Tosin silloin nuo suutarit ei enää ole niinkään vaivaksi. Eli savustustestikin taitaa jäädä ensi kesälle. Nahka niillä tosiaan on sellaista ettei tylsällä puukolla kannata vaivautua. Se nimi tulee ruotsin kielestä "sutare" eli tonkija. On varsinainen vaiva kun tonkii pohjaa ja nostaa ravinteita liikenteeseen. Kuulemma Euroopassa oikeinkin hyvä ruokakala. Pitäisi vaan pitää muutama päivä puhtaassa vedessä paljussa/ kylpyammeessa uimassa.
Säilyykö noiden eväkkäiden nahan värit hyvin parkitsemisen läpi vai katoaako/muuttuuko ne?

Poissa Riiviö

  • Viestejä: 1 013
Vs: Nahan parkitseminen
« Vastaus #46 : 14-09-2014, 17:33:54 »
Väri muuttuu ruskeaksi parkiskypsennyksessä, "valkoista" nahkaa saa alunasuoloilla joilla säilötään muokattavat turkikset, virtsaparkituksella saa myös valkoista nahkaa, aivoparkilla kellertävää säämiskän näköistä. Kalan harmaat kuviot säilyvät kyllä mutta ruskeassa parkissa ne tietysti katoavat muun värin alle, kuitenkin selkäpuolen tumma osa erottuu vatsan vaaleanruskeasta.

Aivoparkkia käyttää ainakin kaverini joka vetää perinnekäsityökursseja esim. Kemiössä. Kalanpäistä voi kaivella aivoja myös muiden eläinten nahkoja varten jos on joku kalanjalostamo käytettävissä. Aivoparkilla saa pehmeämpää nahkaa kun parkiskypsennyksellä tulee jäykempää. Kusiparkilla siltä väliltä.
Ihmisten tekemiä, miksen siis minäkin osaa...

Poissa Riiviö

  • Viestejä: 1 013
Vs: Nahan parkitseminen
« Vastaus #47 : 09-10-2014, 08:33:30 »
Kaninnahat alkavat olla valmiita, vielä lisäsin niihin vähän parkisjauhetta ja vettä kun olivat aika pienessä liemessä ja osa oli saanut kuivumisläikkiä pintaan kun kurkistelivat pinnan yläpuolta. Paksuin nahka on ehkä vielä hieman raaka keskeltä mutta liotkoon nyt sitten koko läjä vielä pari viikkoa tuolla navetan sisäpuolella liemessään. Seuraavaksi sitten huuhdon nahat pariin kertaan vedellä jotta mahdolliset suolanjämät ja ylimääräinen parkisaine huuhtoutuu pois ja lisään muokkausrasvan viimeiseen liemeen (kerrankin jos muistais) niin rasvaa menee sopivasti eikä tarvi montaa kertaa lisätä muokkauksen aikana.

Jos olisin ollut vähemmän laiska ja pyöritellyt nahkoja joka päivä ja välillä kaapinut niitä niin olisivat jo vaatteena päälläni, mutta kun ne tuolla itsekseen likoaa tapahtuu asiat paaaaljon hitaammin. Pulsaattorikoneeseenkin ne vois laittaa ja kolme kertaa päivässä pyörittelisi, niin olisivat jo kypsiä. Ehkä huuhtelen ja rasvaan kuitenkin ne pulsaattorissa.
Ihmisten tekemiä, miksen siis minäkin osaa...

Poissa Riiviö

  • Viestejä: 1 013
Vs: Nahan parkitseminen
« Vastaus #48 : 31-12-2014, 12:54:31 »
Nyt on kaninnahat huuhdottu pariin kertaan ja rasvausliemessä liotettu yön yli, pitäisi nitoa ne kuivumaan tuulensuojalevyyn ja muokkailla sitten kun ovat nahkeita.
Ihmisten tekemiä, miksen siis minäkin osaa...

Poissa Riiviö

  • Viestejä: 1 013
Vs: Nahan parkitseminen
« Vastaus #49 : 01-01-2015, 14:26:49 »
Niitatut nahat kuivumassa... Parit värivammat näkyy muutamissa nahoissa, oli lilluneet pinnan yläpuolella ja kuivunut parkisainetta enempi pintaan. Saas nähdä miten paljon näkyy pintapuolella vikaa lopulta, nythän näkyy vaan lihapuolen ongelmat... Pintapuolellakin on kaikenlaista epämääräistä. Ja heinää pääsi karisemaan parkitusastiaan joten sitähän riittää hamaan loppuun asti vaikka mitä tekisi, ei lähtenyt huuhtomalla enkä viitsinyt nyppiä. kuivemmista kokeilen varmaan imurilla...
« Viimeksi muokattu: 01-01-2015, 14:30:32 kirjoittanut Riiviö »
Ihmisten tekemiä, miksen siis minäkin osaa...

Poissa sampukka

  • Viestejä: 739
Vs: Nahan parkitseminen
« Vastaus #50 : 01-01-2016, 19:38:23 »
Oletteko parkinneet eri kalojen nahkoja yhtäaikaa?
Mulla ois tuossa lohen ja hauen nahkaa, kuhan nahkaa luultavasti saan kohta.

Tartteeko nuo parkita kaikki erikseen vai voinko samalla kertaa kaikki parkita.
Tai ainakin yrittää????

T: Sami

Poissa Jukolainen

  • Viestejä: 595
  • Pudasjärvi
Vs: Nahan parkitseminen
« Vastaus #51 : 01-01-2016, 20:45:51 »
Koitin katsella vuodelta 1994 paperivalokuvia, mutta ei auennut. Meillä oli silloin niin paljon nahkoja, että näytti olevan eri nahkat eri erissä.
Luulen kuitenkin, että siinä prosessin alkupäässä, jossa avataan ja liotetaan nahkaa voisi olla eri nahkat sekaisin, mutta eri nahkat pitää kuitenkin olla eri aikoja, koska eri nahkoissa on erilainen rakenne ja eri määrä epäpuhtauksia ja rasvaa. Prosessin loppupäässä pitää eri nahkat tehdä erikseen.
Hauen nahkasta tulee aika röpelö nahka, koska siinä suomutasku on aika iso, mutta kyllä sitäkin voi monessa paikassa käyttää.
Suomalaisista kaloista matikalla on paras nahka. Niitähän saa kohtapuoliin helposti hallien kalaliikeistä, kun käy pyytämässä, että ottavat talteen. Muuten menevät roskiin. Nahkat voi pakastaa niin voi hakea kerralla koko satsin.
Ulkomaisista kaloista kissakalan nahka on tosi hyvä. Ainakin joskus oli Kemijärvellä (tai sodankylässä) sellainen liike, joka toi kissakaloja Norjasta.
Lohen nahka on hyvä.

Ruotsissa on käsityöläinen Lotta Rahme aivan huippu asuu siellä alkuperäisen Tukholman alueella (olisko ollut Sigtuna tai jotain). Göteborgista Norjan suuntaan on melko iso firma SeaSkin. Helsingissä oli joku Liisa ..., jolla on oma liike taisi olla Kalateia tai jotain sinne päin. Hän ei ollut silloin aikoinaan kovin halukas kertomaan omista jutuistaan. Ainahan voi siellä liikkeessä kuitenkin asioida.
Tuossa kuvassa on lohen nahkaliivi.
« Viimeksi muokattu: 03-01-2016, 20:26:23 kirjoittanut Jukolainen »
Sileätä tietä - kaikille

Poissa promaakari

  • Viestejä: 802
    • Käsityöläisen kotisivut
Vs: Nahan parkitseminen
« Vastaus #52 : 02-01-2016, 19:31:29 »
Lainaus
Helsingissä oli joku Liisa ..., jolla on oma liike taisi olla Kalteia tai jotain sinne päin.
http://galateia.weebly.com/etusivu.html

Ja lisää kotimaista osaamista: http://www.kalaparkki.fi/articles/290/

Poissa timbba

  • Viestejä: 2
Vs: Nahan parkitseminen
« Vastaus #53 : 20-03-2016, 20:17:40 »
Oletteko parkinneet eri kalojen nahkoja yhtäaikaa...

Elämäni ensimmäinen parkkaus takana. 2 madetta, 2 haukea ja yksi lohi uiskenteli pajunkuoriparkissa 6 viikkoa.
Tyytyväinen lopputulokseen. Alla yhteiskuva ja lähikuvat (hauki, lohi, made). Mateen nahka pienisuomuisimpana oma suosikki

Poissa promaakari

  • Viestejä: 802
    • Käsityöläisen kotisivut
Vs: Nahan parkitseminen
« Vastaus #54 : 20-03-2016, 20:20:41 »
Hyvin näyttäisi onnistuneen. Saisikohan nuo suoristettua jos kastelisi perusteellisesti ja pingottaisi esim. nastoilla johonkin pinnalle kuivumaan....

Poissa timbba

  • Viestejä: 2
Vs: Nahan parkitseminen
« Vastaus #55 : 20-03-2016, 20:36:26 »
Mateissa nuo evät rutussa, mutta evät ovat muutenkin niin ohkaista, ettei käy kuin koristeeksi.
Muuten ovat tällä hetkellä suoristettuna painon alla. hieroin nahat parkkiliemen jälkeen noin tunnin kananmunakeltuainan-rasva-vesi-seoksessa ja odottelivat yön yli sanomalehtien välissä.

Sitten varsinainen käsin pehmittäminen. Rasvaa en enää siinä vaiheessa lisännyt (kokeilin kookosrasvaa loheen, mutta pidin enemmän vaaleammasta lopputuloksesta)

Poissa Riiviö

  • Viestejä: 1 013
Vs: Nahan parkitseminen
« Vastaus #56 : 26-03-2016, 20:51:15 »
Hyvältä näyttävät. Keljuinta kalan nahoissa on tuo loimureunailmiö, kun niitä muokkaa niin reunat jäävät lepattelemaan. Itse vetelen reunoja kosteana ruokaveitsen kanssa "ulospäin" jolloin nahka venyy sivusuunnassa ja loimuisuus vähenee.
Ihmisten tekemiä, miksen siis minäkin osaa...

Poissa Jukolainen

  • Viestejä: 595
  • Pudasjärvi
Vs: Nahan parkitseminen
« Vastaus #57 : 26-03-2016, 21:56:46 »
Hyvältä näyttävät. Keljuinta kalan nahoissa on tuo loimureunailmiö, kun niitä muokkaa niin reunat jäävät lepattelemaan. Itse vetelen reunoja kosteana ruokaveitsen kanssa "ulospäin" jolloin nahka venyy sivusuunnassa ja loimuisuus vähenee.
Tuohon voi vähän vaikuttaa siinä vaiheessa kun nahkoja kuivataan. Kannattaa veeenyttääää ja laittaa nahkat johonkin levyyn kiinni jollain nupeilla tai vaikka nitojalla tai nauloilla. Nitojan (tai pikku naulaimen) voi säätää niin, että niitti ei mene pohjaan, niin on helppo noukkia jollain pihdeillä niitit irti.
Jos rasvaus on seuraava työvaihe, niin ensimmäisen kerroksen voi vetäistä siihen pingotettuun nahkaan.
Sileätä tietä - kaikille